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① 최종 결과물 요약

*해당 카테고리에는 핵심을 요약해서 작성해주세요. 이해하기 쉽게 명확하게 작성해주세요

• 작성 Tip!

1️⃣ 고객 세그먼트

• B2C (개인 소비자):
  • 환경을 중시하고 건강한 식습관을 추구하는 소비자 (특히 밀레니얼 및 Z세대).
  • 지속 가능한 라이프스타일을 실천하려는 친환경 지향 고객.
  • 예: 업사이클링 그라놀라 바, 퍼프 등을 구매하는 개인.
• B2B (기업 고객):
  • 식품 제조업체 (파스타, 피자 도우, 떡 등의 원료 수요 기업).
  • 대체 밀가루 및 지속 가능한 재료를 찾는 외식업체와 유통업체.
  • 예: CJ CheilJedang, 오비맥주 같은 대기업.
• 글로벌 시장:
  • 인도네시아 등 동남아시아 지역의 지속 가능성에 관심 있는 기업 및 소비자.

2️⃣ 가치 제안

• 환경적 가치: 음식물 부산물을 업사이클링하여 자원 낭비와 온실가스 배출을 줄임.
• 건강적 가치: 식이섬유와 단백질이 풍부한 "RE:nergy powder"로 만든 영양가 높은 식품 제공.
• 경제적 가치: 기존 밀가루 대비 대체 원료를 저렴하고 지속 가능하게 공급 (B2B).
• 혁신적 가치: 푸드 업사이클링 선구자로서 새로운 시장 창출 및 친환경 트렌드 주도.
• 사회적 책임: B Corp 인증을 통해 윤리적이고 책임감 있는 기업 이미지 구축.

3️⃣ 채널

B2B 공급 채널

주로 B2B 기업으로 운영되며, 다음과 같은 공급 채널 활용